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東北地方太平洋沖地震について
この度の東北地方太平洋沖地震により亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げます。
被災されました方々に心よりお見舞い申し上げます。一日も早く復旧復興することをお祈りしております。 |
| ◆ お知らせ ◆
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～ しただの今 ～
2012/1/18 up!
写真をクリック！
∵∴∵∴ ■家の前より粟ケ岳■ ∴∵∴∵
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● 商品紹介 ● 商品一覧を表示する
| ≪完全米飯給食を行っている三条市の学校給食にも使用して頂いております。≫ |
 よくお読みください
当店のお米は品位等検査済みの証明米と受けていない未検査米がございます。
証明米とは 生産者以外の検査機関検査員が産地/産年を確認
目視等で 銘柄品種/量目/粒ぞろい/水分等を検査
品位（等級）１等２等などに各付けし証明されたお米です。
ただし この検査は食味等の検査ではありません。
原料玄米表示は『単一原料米/新潟県/コシヒカリ/平成○○年産』のようになります。
未検査米とは 上記の検査証明を受けていない為 産地・品種・産年の表示が
出来ないお米です。
原料玄米表示は『未検査米/国内産/１０割』のようになります。
検査費用がかからない分、価格がお安くなっております。
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【玄米】の青米について
玄米に青米（緑がかった米）が入っている場合があります。
青米は少し若いお米で品質上は問題ありません。
精米しますと青米も普通の白米になります。
【一等米】でも ブログの写真のように多少青米が入る場合がありますのでご了承下さい。
右の写真をクリックして大きい写真で違いをご確認お願い致します。
写真は平成20年産米 |
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| 有機ＪＡＳ認証の田んぼでできた【鴨農法米】コシヒカリ |
平成14年春より農薬・化学肥料を一切使わない鴨農法田を３反（約30アール）から始め
平成15年に約２町歩（約２ヘクタール）まで増やしました。
平成18年更に１町歩（１ヘクタール）増やし現在に至っております。
そして平成19年春 鴨農法をする仲間で≪えちごやＣＯＭＥ農場≫グループとして
『有機農産物』の申請をし、平成19年8月7日 有機JAS認証されました。
◆有機JAS 認定番号◆ A-07-0066
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有機JAS認定証
認定番号：A-07-0066
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有機JASとは・・・
①化学合成農薬や化学肥料/化学合成土壌改良資材を3年以上使用せずに
堆肥等（有機肥料）による土づくりを行った田畑で栽培
②栽培期間中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない
③遺伝子組換え技術を使用しない
『有機JASマーク』は国に認められた認定機関の認定を受け 厳しい生産基準をクリアし
生産された有機（オーガニック）食品にのみ付けられるマークです。 |
鴨農法米とは・・・
農薬・化学肥料を一切使用せず 肥料は有機肥料のみを使用し
鴨を田んぼに放し雑草や害虫を食べてもらい 有機栽培で作ったお米です☆
たくさんの方に安全でおいしいコシヒカリを食べて頂きたいと思い丹精込めて作っています。
◆使用している有機肥料◆残留農薬検査済み発酵鶏糞・米ぬか
◆放田している鴨の餌◆米ぬか・無農薬野菜等
◆除草・防虫方法◆鴨・手作業 |
有機JAS米は 品位等検査済みの証明米 と 受けていない未検査米 がございます。
双方とも有機JAS認証の田んぼで栽培した同品種のものですので『有機JAS』マークつき！
証明米の原料玄米表示は『単一原料米/新潟県/コシヒカリ/平成23年産』
未検査米の原料玄米表示は『未検査米/国内産/１０割』
| 証明米 『単一原料米/新潟県/コシヒカリ/平成23年産』 |
・有機JAS鴨農法米コシヒカリ 精米 5kg ￥3,250
・有機JAS鴨農法米コシヒカリ 精米10kg ￥6,300
・有機JAS鴨農法米コシヒカリ 精米27kg ￥16,800 |
・有機JAS鴨農法米コシヒカリ 玄米 5kg ￥2,850
・有機JAS鴨農法米コシヒカリ 玄米10kg ￥5,500
・有機JAS鴨農法米コシヒカリ 玄米30kg ￥16,000 |
↑このお米を購入！オンラインショップへ  |
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| 未検査米 『未検査米/国内産/１０割』 |
・有機JAS鴨農法米 精米 5kg ￥3,050
・有機JAS鴨農法米 精米10kg ￥5,900
・有機JAS鴨農法米 精米30kg ￥17,000 |
・有機JAS鴨農法米 玄米 5kg ￥2,750
・有機JAS鴨農法米 玄米10kg ￥5,250
・有機JAS鴨農法米 玄米30kg ￥15,000 |
| ↑このお米を購入！ オンラインショップへ |
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● 五十嵐川ライスセンターの“コシヒカリ”について ●
“コシヒカリBL”ではない◆昔ながらのコシヒカリ◆
現在市場（デパート・スーパーなど）で販売されているコシヒカリは〔コシヒカリＢＬ〕という品種で いもち病抵抗遺伝子種とかけ合わせ改良されたものです。
各方面であれこれと騒がれ賛否両論ですが・・・本当にコシヒカリ？？？疑問だらけです？？？
今までの確かに美味しいコシヒカリを食べていきたい・作っていきたい。
五十嵐川ライスセンターでは種子から自分達で育て『昔ながらのコシヒカリ』を作りお届けしております。味・食感の違いを確かめてみて下さい。
〔コシヒカリＢＬ〕検索してみて頂けるとえっっ!となる方多いのではないでしょうか。 |
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ちょっとひとこと。。。
現在のお米の表示方法や規定等は生産者販売者にとっても消費者にとっても大変複雑で事細かく理解しづらいもので、私共もどうやって表示や説明していいものか困惑しています。
無農薬栽培であっても無農薬と表示してはいけない！減農薬・減化学肥料の表示もダメ！
検査機関の検査を受けなければ自分で種子から育てて自分の田んぼで作ったコシヒカリも産地は国内産で産年も品種も表示できないとは；；
消費者がわかりづらい生産販売者でもわかりづらいガイドラインや農産物・ＪＡＳの規約規格。。。
本当にわかりづらくて腹が立ちます!!真面目にやっててもこれでは間違えて知らない間に法律違反してしまってたりってことになってしまいます！！！
出来る限り間違えのない様、表示や説明をしていく所存でおりますが見落としや思い違い、間違い等の部分も若干あるかもしれませんのでご要望やお気付きの点がございましたら遠慮なくお聞かせください。
私達は自分達の作ったお米しか売りません。変な付加価値をつけるでもなく出来る限りお客様がお求めしやすい価格にさせていただいているつもりです。混ぜたり、偽ったりするつもりもありません。
もう少しみんなのわかりやすい統一制のある方法・対策を考えて頂きたいものです。
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