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| ◆ お知らせ ◆ 2009/11/4 up!
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～ しただの今 ～
2009/10/15 up!
今の田んぼ/近隣の風景など♪写真をクリック！
∵∴∵∴ ■稲刈り■ ∴∵∴∵
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● 五十嵐川ライスセンターの“コシヒカリ”について ●
“コシヒカリBL”ではない◆昔ながらのコシヒカリ◆
現在市場（デパート・スーパーなど）で販売されているコシヒカリは〔コシヒカリＢＬ〕という品種で
いもち病抵抗遺伝子種とかけ合わせ改良されたものです。
各方面であれこれと騒がれ賛否両論ですが・・・本当にコシヒカリ？？？疑問だらけです？？？
今までの確かに美味しいコシヒカリを食べていきたい・作っていきたい
五十嵐川ライスセンターでは種子から自分達で育て『昔ながらのコシヒカリ』を作り
お届けしております。味・食感の違いを確かめてみて下さい。
〔コシヒカリＢＬ〕検索していろいろ調べてみて頂けるとえ～～～っっ!となる方多いと思います。 |
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● 商品紹介 ● 商品一覧を表示する
 よくお読みください
当店のお米は品位等検査済みの証明米と受けていない未検査米がございます。
証明米とは 生産者以外の検査機関検査員が産地/産年を確認
目視等で 銘柄品種/量目/粒ぞろい/水分等を検査
品位（等級）１等２等などに各付けし証明されたお米です。
ただし この検査は食味等の検査ではありません。
原料玄米表示は『単一原料米/新潟県/コシヒカリ/平成２１年産』のようになります。
未検査米とは 上記の検査証明を受けていない為 産地・品種・産年の表示が
出来ないお米です。
原料玄米表示は『未検査米/国内産/１０割』のようになります。
検査費用がかからない分、価格がお安くなっております。
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有機JAS鴨農法米【玄米】の青米について ※平成20年産米
未検査米の玄米は証明米の玄米に比べると、青米（緑がかった米）が多く入っております。
青米は少し若いお米で品質上は問題ありません。
精米しますと青米も普通の白米になります。
玄米食でお召し上がりになられる方で、
青米が気になるという方は証明米の玄米をオススメします。
証明米【一等米】でも、ブログの写真のように多少青米が入りますのでご了承下さい。
右の写真をクリックして大きい写真で違いをご確認お願い致します。 |
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| 有機ＪＡＳ認証の田んぼでできた【鴨農法米】コシヒカリ |
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平成14年春より農薬・化学肥料を一切使わない鴨農法田を３反（約30アール）から始め
平成15年に約２町歩（約２ヘクタール）まで増やしました。
平成18年更に１町歩（１ヘクタール）増やし現在に至っております。
そして平成19年春 鴨農法をする仲間で≪えちごやＣＯＭＥ農場≫グループとして
『有機農産物』の申請をし、平成19年8月7日 有機JAS認証されました。
◆有機JAS 認定番号◆ A-07-0066
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有機JAS認定証
認定番号：A-07-0066
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有機JASとは・・・
①化学合成農薬や化学肥料/化学合成土壌改良資材を3年以上使用せずに
堆肥等（有機肥料）による土づくりを行った田畑で栽培
②栽培期間中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない
③遺伝子組換え技術を使用しない
『有機JASマーク』は国に認められた認定機関の認定を受け 厳しい生産基準をクリアし
生産された有機（オーガニック）食品にのみ付けられるマークです。 |
鴨農法米とは・・・
農薬・化学肥料を一切使用せず 肥料は有機肥料のみを使用し
鴨を田んぼに放し雑草や害虫を食べてもらっい 有機栽培で作ったお米です☆
たくさんの方に安全でおいしいコシヒカリを食べて頂きたいと思い丹精込めて作っています。
◆使用している有機肥料◆残留農薬検査済み発酵鶏糞・米ぬか
◆放田している鴨の餌◆米ぬか・無農薬野菜等
◆除草・防虫方法◆鴨・手作業 |
有機JAS米は 品位等検査済みの証明米 と 受けていない未検査米 がございます。
双方とも有機JAS認証の田んぼで栽培した同品種のものですので『有機JAS』マークつき！
証明米の原料玄米表示は『単一原料米/新潟県/コシヒカリ/平成２１年産』
未検査米の原料玄米表示は『未検査米/国内産/１０割』
| 証明米 『単一原料米/新潟県/コシヒカリ/平成２１年産』 |
・有機JAS 鴨農法米 コシヒカリ 精米 5kg ￥3,250
・有機JAS 鴨農法米 コシヒカリ 精米 10kg ￥6,300
・有機JAS 鴨農法米 コシヒカリ 精米 27kg ￥16,800 |
・有機JAS 鴨農法米 コシヒカリ 玄米 5kg ￥2,850
・有機JAS 鴨農法米 コシヒカリ 玄米 10kg ￥5,500
・有機JAS 鴨農法米 コシヒカリ 玄米 30kg ￥16,000 |
↑このお米を購入！オンラインショップへ  |
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| 未検査米 『未検査米/国内産/１０割』 |
・有機JAS 鴨農法米 精米 5kg ￥3,050
・有機JAS 鴨農法米 精米 10kg ￥5,900
・有機JAS 鴨農法米 精米 30kg ￥17,000 |
・有機JAS 鴨農法米 玄米 5kg ￥2,750
・有機JAS 鴨農法米 玄米 10kg ￥5,250
・有機JAS 鴨農法米 玄米 30kg ￥15,000 |
| ↑このお米を購入！ オンラインショップへ |
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| 農薬・化学肥料を極力減らして作った【新潟県特別栽培米】コシヒカリ |
平成20年産より新潟県特別栽培農産物の申請 ほ場生産登録をし
認証されました！
『新潟県特別栽培農産物認証』による 県の認証マークつき
【新潟県特別栽培米】コシヒカリ☆
新潟県ホームページ〔新潟県特別栽培農産物認証制度〕ページで
検索し 栽培管理記録・実績/農薬等資材使用状況をご確認いただけます
◆新潟県特別栽培農産物 認証番号◆ F09067-4 |
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『新潟県特別栽培農産物認証』とは・・・
新潟県内で農薬使用回数及び化学肥料使用量を慣行栽培の5割以下に削減して栽培された農産物を特別栽培農産物として県が認証する制度です |
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こちらの商品は証明米のみとなります。 原料玄米表示は『単一原料米/新潟県/コシヒカリ/平成２１年産』
『新潟県特別栽培農産物認証』マークつき！
完売しましたｍｍ
・特別栽培米 コシヒカリ 精米 5kg ￥2,550
・特別栽培米 コシヒカリ 精米 10kg ￥4,900
・特別栽培米 コシヒカリ 精米 30kg ￥14,000 |
・特別栽培米 コシヒカリ 玄米 5kg ￥2,300
・特別栽培米 コシヒカリ 玄米 10kg ￥4,400
・特別栽培米 コシヒカリ 玄米 30kg ￥12,500 |
| ↑このお米を購入！オンラインショップへ |
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| 幻の梅三郎と同じ【古代米もち米】 |
当店のほかのお米と同じ新潟県三条市の山間地しただ産。
農薬化学肥料を極力減らし有機肥料と混合使用。
収穫量が少ないため、元々は山間農家の自家用にだけ作られていた梅三郎。
ほとんどネット販売されていない希少品☆
濃い紫色の稲穂からは想像もつかない真っ白な米粒。
こがねもちよりもおいしいともいわれるもち米の中の☆王様☆
餅はもちろん＾＾！おこわ・赤飯・おはぎ何に使ってもウマイ！！
是非この機会に古代米もち米料理をお試しください♪
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こちらの商品は未検査米のみとなります。 原料玄米表示は『未検査米/国内産/１０割』
・古代米もち米 精米 1.5kg ￥1,200
・古代米もち米 精米 5kg ￥4,000
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ちょっとひとこと。。。
現在のお米の表示方法や規定等は生産者販売者にとっても消費者にとっても大変複雑で事細かく
理解しづらいもので、私共もどうやって表示や説明していいものか困惑しています。
無農薬栽培であっても無農薬と表示してはいけない！減農薬・減化学肥料の表示もダメ！
検査機関の検査を受けなければ自分で種子から育てて自分の田んぼで作ったコシヒカリも産地は国内産で産年も品種も
表示できないとは；；
消費者がわかりづらい生産販売者でもわかりづらいガイドラインや農産物・ＪＡＳの規約規格。。。
本当にわかりづらくて腹が立ちます!!真面目にやっててもこれでは間違えて知らない間に法律違反してしまってたりってことに
なってしまいます！！！
出来る限り間違えのない様、表示や説明をしていく所存でおりますが見落としや思い違い、間違い等の部分も
若干あるかもしれませんのでご要望やお気付きの点がございましたら遠慮なくお聞かせください。
私達は自分達の作ったお米しか売りません。変な付加価値をつけるでもなく出来る限りお客様がお求めしやすい価格にしているつもりです。混ぜたり、偽ったりするつもりもありません。
農水省は事故米の件で大変でしょうが、もう少しみんなのわかりやすい統一制のある方法・対策を考えて頂きたいものです。
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